Let op: je gebruikt een verouderde browser

Vernieuw je browser of sluit de browser en start deze opnieuw op.

  1. PLUS/
  2. Recepten/
  3. Preischotel met maïs

Preischotel met maïs

Preischotel met maïs product foto

Handige informatie over dit recept

Menugang
Hoofdgerecht
Bereidingstijd
Ca. 35 minuten
Aantal personen
4

Alles wat je moet weten over dit recept

Ingredienten
  • 1 kilogram prei, in stukken van 4 cm
  • 2 tomaten
  • 2 eetlepel olijfolie
  • 1 ui
  • 1 groene paprika, zonder zaadjes, in reepjes
  • 200 milliliter tomatensap
  • 1 blikje mais (ca. 300 g), uitgelekt
  • tabasco
  • worcestershiresaus
  • 75 gram tortillachips
  • 100 gram geraspte belegen kaas
Bereiden
Kook de prei 5 minuten, giet af en spoel met koud water. Kruis de tomaten in, leg ze even in kokend water, pel ze en snijd ze in stukjes. Verhit de olijfolie en bak de ui 3 minuten. Voeg de paprika toe en bak deze 3 minuten mee. Voeg tomatenstukjes, tomatensap, maïs, prei en 10 druppels tabasco toe. Stoof 10 minuten met het deksel op de pan. Breng het geheel op smaak met zout, peper en enkele druppels worcestershiresaus. Schep het preimengsel in een ovenschaal en verdeel de tortillachips erover. Bestrooi met de geraspte kaas en zet de schotel even onder de grill of in een voorverwarmde oven totdat de kaas gesmolten is.
Variatie
Vervang tabasco door cayennepeper. In plaats van maïs zijn diepvriesdoperwten ook lekker.

Voedingswaarde

eiwit
13 g
koolhydraten
35 g
vet
21 g
Kcal
410