Purechocolade-roomtaart - Recepten

Let op: je gebruikt een verouderde browser

Vernieuw je browser of sluit de browser en start deze opnieuw op.

  1. PLUS/
  2. Recepten/
  3. Purechocolade-roomtaart

Purechocolade-roomtaart

Purechocolade-roomtaart product foto

Handige informatie over dit recept

Menugang
Nagerecht
Bereidingstijd
Ca. 20 minuten
Aantal personen
6

Alles wat je moet weten over dit recept

Ingredienten
  • 150 g kandijkoekjes, 150 g
  • 100 g boter, gesmolten
  • 200 g pure chocolade, in stukjes gehakt
  • 200 g mascarpone of creamcheese
  • 2 eetl. cacaopoeder
  • zakje gemengde paaseitjes (250 g)
  • springvorm max. 22 cm bakpapier
  • vershoudfolie
Voorbereiden
Maal de koekjes fijn in de keukenmachine en giet de gesmolten boter erbij. Bekleed de bodem van de springvorm met bakpapier. Verdeel het koekjesmengsel over de bodem van de springvorm. Druk de koekjeslaag goed aan en zet in de koelkast om op te stijven.
Bereiden
Smelt de chocolade au bain-marie. Klop de roomkaas met een garde los in een mengkom en roer de gesmolten en bijna afgekoelde chocolade er geleidelijk door tot alles goed is vermengd. Giet deze massa op de koekjesbodem en dek af met vershoudfolie. Laat de taart in circa 3 uur helemaal opstijven. Haal de folie eraf en bedek de bovenkant van de taart met behulp van een zeefje met een laagje cacaopoeder. Versier de taart met paaseitjes. Neem de taart uit de vorm en snijd hem in punten.+ 3 uur koelen.
Variatie
Ook lekker met 1 à 2 eetlepels oploskoffie door de gesmolten chocolade.

Voedingswaarde

eiwit
8 g
koolhydraten
60 g
vet
61 g
Kcal
825