1. PLUS/
  2. Recepten/
  3. Rodekool met granaatappelsap en pruimen

Rodekool met granaatappelsap en pruimen

Rodekool met granaatappelsap en pruimen product foto
Bereiden
Verhit 2 eetlepels arachideolie of vloeibaar bakproduct in een kookpan en fruit hierin 4 in kwarten gesneden gepelde sjalotjes. Schep er 500 gram geschaafde rodekool, 100 gram gehalveerde zwarte pruimen zonder pit en 1 laurierblaadje waarin 2 kruidnagels gestoken zijn door. Giet er 750 ml granaatappelsap (pak) bij en voeg 50 gram boter toe. Verwarm en stoof zachtjes tegen de kook aan circa 1 uur zonder deksel op de pan tot het vocht is opgenomen. Roer af en toe. Verwijder het laurierblaadje met kruidnagels en breng het gerecht op smaak met zout en versgemalen peper. Lekker bij rundvlees, varkensvlees en kip.
Menugang
Voorgerecht
Bereidingstijd
Ca. 20 minuten
Aantal personen
4
Voedingswaarde (pp)
  • eiwit
  • 4 g
  • koolhydraten
  • 36 g
  • vet
  • 18 g
  • Kcal
  • 340
Contactinformatie vergunninghouder / fabrikant
Certificeringsinformatie