Vorige pagina
Roerbakschotel
-
Ingredienten:
- 500 g vastkokende aardappels, geschild en in kleine dobbelsteentjes
- 1 eetl. cajunkruiden
- 4 eetl. olie
- 400 g kipfilet, in kleine dobbelsteentjes
- 1 zak paprikamix (rode, groene en gele paprika), gewassen en in blokjes
- 1 prei, in ringen
- zout en versgemalen peper
Bereiden
Schud de aardappelblokjes goed om met de cajunkruiden. Verwarm de olie in een hapjespan of wok en roerbak de aardappelblokjes op middelhoge stand circa 3 minuten. Voeg de kipfilet toe en roerbak nog minimaal 5 minuten tot de kip gaar is. Voeg de paprikablokjes en preiringen toe en roerbak nog circa 3 minuten tot alles gaar en goudbruin is. Breng eventueel op smaak met zout en peper.
Menugang
Hoofdgerecht
Bereidingstijd
Ca. 20 minuten
Aantal personen
4
Voedingswaarde (pp)
- eiwit
- 27 g
- koolhydraten
- 28 g
- vet
- 17 g
- Kcal
- 385
Contactinformatie vergunninghouder / fabrikant
Certificeringsinformatie