1. PLUS/
  2. Recepten/
  3. Salade met warme brie, kersen en kaneeldressing

Salade met warme brie, kersen en kaneeldressing

Salade met warme brie, kersen en kaneeldressing product foto
  • Ingredienten:

  • 200 g brie
  • 50 g geschaafde amandelen
  • 75 g gemengde bladsla of veldsla
  • 100 g kersen zonder pit op sap, uitgelekt
  • voor de dressing:
  • 4 eetl. olijfolie
  • 2 eetl. rodevruchtenazijn of rodewijnazijn
  • 2 theel. honing
  • 1 theel. kaneelpoeder
  • zout en versgemalen peper
Bereiden
Verwarm de oven voor op 180°C. Snijd de brie in puntjes en zet ze 3-4 minuten in de oven tot ze zacht zijn. Rooster intussen de geschaafde amandelen in een droge hete koekenpan lichtbruin. Verdeel de sla over de borden. Meng de ingrediënten voor de dressing. Verdeel de brie en kersen over de sla. Giet de dressing erover en strooi de amandelen erop.
Variatie
• Vervang brie door camembert of mozzarella en kersen door gewelde abrikozen.• Maak de dressing iets pittiger door er in plaats van zout en peper enkele druppels tabasco aan toe te voegen.
Menugang
Voorgerecht
Bereidingstijd
Ca. 15 minuten
Aantal personen
4
Voedingswaarde (pp)
  • eiwit
  • 14 g
  • koolhydraten
  • 7 g
  • vet
  • 34 g
  • Kcal
  • 395
Contactinformatie vergunninghouder / fabrikant
Certificeringsinformatie