1. PLUS/
  2. Recepten/
  3. Sambal oelek, huisgemaakt

Sambal oelek, huisgemaakt

Sambal oelek, huisgemaakt product foto
  • Ingredienten:

  • 4 drumsticks of kipkarbonades
  • 2 eetl. limoen- of citroensap
  • 3 eetl. ketjap manis
  • 2 theel. sambal oelek
  • 3 eetl. arachide- of zonnebloemolie
  • 2 eetl. honing
  • 1 potje atjar taugé of atjar tjampoer, uitgelekt
Bereiden
Verwarm de oven voor op 200°C. Bestrijk de kip met een mengsel van limoensap, ketjap en sambal oelek en laat dit 15 minuten intrekken. Verhit de olie en bak hierin de kip rondom goudbruin. Leg de kip naast elkaar in een ovenschaal en giet het braadvocht gemengd met de honing over de kip. Zet het gerecht iets onder het midden van de oven en braad deze in circa 25 minuten gaar. Keer de kip 1 keer om en bedruip met het braadvocht. Serveer de kip met atjar taugé of atjar tjampoer en met het braadvocht erover gegoten.
Menugang
Bijgerecht
Bereidingstijd
Ca. 15 minuten
Aantal personen
4
Voedingswaarde (pp)
  • eiwit
  • 2 g
  • koolhydraten
  • 4 g
  • vet
  • 45 g
  • Kcal
  • 435
Contactinformatie vergunninghouder / fabrikant
Certificeringsinformatie