Let op: je gebruikt een verouderde browser

Vernieuw je browser of sluit de browser en start deze opnieuw op.

  1. PLUS/
  2. Recepten/
  3. Snijbonen met citrusdressing

Snijbonen met citrusdressing

Snijbonen met citrusdressing product foto

Handige informatie over dit recept

Menugang
Tussengerecht
Bereidingstijd
Ca. 20 minuten
Aantal personen
4

Alles wat je moet weten over dit recept

Ingredienten
  • 600 gram snijbonen, puntjes afgehaald, in schuine stukken van 3cm
  • 1 bosje basilicum
  • Voor de dressing:
  • 1 theelepel rasp van sinaasappel en limoen
  • sap van 1/2 sinaasappel
  • sap van 1/2 limoen
  • 1 teentje knoflook, geperst
  • 1 theelepel gembersiroop
  • 4 eetlepels zonnebloemolie
Bereiden
Kook de snijbonen circa 5 minuten in water met zout. Giet ze af en spoel af onder koud water. Laat goed uitlekken. Roer de citrusrasp, het citrussap, de knoflook en gembersiroop los en giet de olie er al kloppend bij tot een gladde dressing. Breng op smaak met zout en peper en giet de dressing over de bonen. Schep goed door en laat minimaal 30 minuten trekken. Bestrooi met basilicumblaadjes. Lekker bij geroosterd rundvlees of vis.

Voedingswaarde

eiwit
2 g
koolhydraten
6 g
vet
10 g
Kcal
135