1. PLUS/
  2. Recepten/
  3. Spaghetti met makreel en munt

Spaghetti met makreel en munt

Spaghetti met makreel en munt product foto
  • Ingredienten:

  • 6 eetlepels olijfolie
  • 100 gram broodkruim (van oud brood)
  • 2 teentjes knoflook, fijngehakt
  • rasp en sap van 1 citroen
  • 400 gram spaghetti
  • 400 gram gerookte makreelfilet, in repen
  • 10 gedroogde tomaten op olie, in reepjes
  • 2 eetlepels kappertjes
  • 2 eetlepels gehakte munt
Bereiden
Verhit 3 eetlepels olie en bak hierin het broodkruim, de knoflook en citroenrasp onder voortdurend omscheppen goudbruin. Schep het mengsel uit de pan en zet apart. Kook de spaghetti. Verhit de rest van de olie en verwarm hierin de makreel, tomaten en citroensap circa 2 minuten. Schep de spaghetti met de kappertjes en munt losjes door het makreelmengsel. Bestrooi voor het serveren met het geroosterde broodkruim.
Variatie
• Vervang de makreel door sardientjes of tonijn uit blik. • Neem in plaats van kappertjes gehakte groene olijven.
Menugang
Hoofdgerecht
Bereidingstijd
Ca. 20 minuten
Aantal personen
4
Voedingswaarde (pp)
  • eiwit
  • 38 g
  • koolhydraten
  • 101 g
  • vet
  • 48 g
  • Kcal
  • 1000
Contactinformatie vergunninghouder / fabrikant
Certificeringsinformatie