Wij roepen per direct het PLUS Shoarmavlees met houdbaarheidsdatum (tht) 17-12-2018 en tht’s daarvoor terug. Het betreft PLUS Shoarmavlees 500 gram en PLUS Shoarmavlees 1 kilo. De producten kunnen mogelijk besmet zijn met de salmonella bacterie. We raden consumenten aan het product niet te consumeren en terug naar de winkel te brengen.
Lees meer Verberg deze melding
Let op: je gebruikt een verouderde browser

Vernieuw je browser of sluit de browser en start deze opnieuw op.

  1. PLUS/
  2. Recepten/
  3. Speculaascantuccini

Speculaascantuccini

Speculaascantuccini product foto

Handige informatie over dit recept

Menugang
Bijgerecht
Bereidingstijd
Ca. 70 minuten
Aantal personen
4

Alles wat je moet weten over dit recept

Ingredienten
  • 200 g lichtbruine basterdsuiker + extra om te bestrooien
  • 2 eieren
  • 200 g bloem
  • 1 theel. bakpoeder
  • 1 eetl. speculaaskruiden
  • snuf zout
  • 100 g blanke amandelen, grof gehakt
  • 50 g gekonfijte vruchtjes, grof gehakt
  • 1 eidooier losgeklopt met 2 eetl. melk
  • bakpapier
Bereiden
Verwarm de oven voor op 160°C. Klop de suiker met de eieren dik en romig. Zeef bloem, bakpoeder, speculaaskruiden en zout erboven en klop alles tot een zacht en kleverig deeg. Roer de amandelen en gekonfijte vruchtjes erdoor en verdeel het deeg in twee gedeelten over een bakplaat bekleed met bakpapier. Bestrijk het deeg met de losgeklopte eidooier en bestrooi met wat basterdsuiker. Bak de koeken in circa 30 minuten goudbruin. Neem ze uit de oven en laat ze iets afkoelen. Temper de oven naar 130°C. Snijd de koeken in gelijke plakken van circa 1 cm dik en leg deze weer op de bakplaat. Bak de koekjes nog eens 20 minuten tot ze hard en bruin zijn. Laat de cantuccini geheel afkoelen.

Voedingswaarde

eiwit
14 g
koolhydraten
95 g
vet
19 g
Kcal
605