Let op: je gebruikt een verouderde browser

Vernieuw je browser of sluit de browser en start deze opnieuw op.

  1. PLUS/
  2. Recepten/
  3. Speculaaspannenkoekjes

Speculaaspannenkoekjes

Speculaaspannenkoekjes product foto

Handige informatie over dit recept

Menugang
Hoofdgerecht
Bereidingstijd
Ca. 40 minuten
Aantal personen
1

Alles wat je moet weten over dit recept

Ingredienten
  • 200 g bloem
  • 1 theel. bakpoeder
  • mespunt zout
  • 1 eetl. speculaaskruiden
  • 250 ml melk (Melkan)
  • 3 eieren
  • vloeibaar bak en braad
Voorbereiden
Zeef bloem, bakpoeder, zout en speculaaskruiden boven een kom en giet er al roerende de melk bij. Klop de eieren er een voor een goed door tot het beslag glad en zonder klontjes is. Laat het beslag 10 minuten rusten.
Bereiden
Verwarm een kleine pan met antiaanbaklaag tot hij goed heet is en vet in met een beetje vloeibare boter. Roer het beslag nog eens goed door en giet het in een maatbeker om het uitschenken in de pan gemakkelijker te maken. Giet een laagje beslag in de hete pan en laat op middelhoge stand gaar worden. Er verschijnen dan kleine luchtbelletjes op de pannenkoek.Draai de pannenkoek om en laat de andere kant nog even bruin bakken. Bak op deze manier de volgende pannenkoeken. Leg ze op een bord boven een pan met een laagje kokend water om ze warm te houden.10 pannenkoekjes
Variatie
Lekker met stroop, poedersuiker of met vanille-ijs en warme chocoladesaus als toetje!