1. PLUS/
  2. Recepten/
  3. Spek met honing, sesam en groene groenten

Spek met honing, sesam en groene groenten

Spek met honing, sesam en groene groenten product foto
  • Ingredienten:

  • 300 gram rijst
  • 1 theelepel kurkuma
  • 500 gram speklapjes
  • 1 theelepel kerriepoeder
  • 4 eetlepels arachide- of olijfolie
  • 2 eetlepels bloem
  • 2 eetlepels honing
  • 4 eetlepels sesamzaad
  • 200 gram sugarsnaps
Bereiden
Kook de rijst met de kurkuma. Bestrooi de speklapjes met zout, peper en kerriepoeder. Verhit 2 eetlepels olie. Haal het spek door de bloem en bak het in de olie in circa 10 minuten goudbruin en gaar. Verdeel de honing en sesam erover en bak nog 2-3 minuten. Kook intussen de sugarsnaps en sperziebonen in circa 4 minuten beetgaar en voeg de laatste 2 minuten de peultjes toe. Giet de groenten af en bak ze 2-3 minuten met de knoflook en gember in de rest van de olie. Serveer het spek met de gele rijst en de groenten.
Variatie
Vervang de sugarsnaps, sperziebonen en peultjes door 500 gram oosterse wokgroenten.
Menugang
Hoofdgerecht
Bereidingstijd
Ca. 30 minuten
Aantal personen
4
Voedingswaarde (pp)
  • eiwit
  • 33 g
  • koolhydraten
  • 73 g
  • vet
  • 51 g
  • Kcal
  • 900
Contactinformatie vergunninghouder / fabrikant
Certificeringsinformatie