Let op: je gebruikt een verouderde browser

Vernieuw je browser of sluit de browser en start deze opnieuw op.

  1. PLUS/
  2. Recepten/
  3. Spinaziesalade met geitenkaaspakketjes

Spinaziesalade met geitenkaaspakketjes

Spinaziesalade met geitenkaaspakketjes product foto

Handige informatie over dit recept

Menugang
Tussengerecht
Bereidingstijd
Ca. 35 minuten
Aantal personen
4

Alles wat je moet weten over dit recept

Ingredienten
  • 4 vellen filodeeg
  • 50 gram roomboter
  • 200 gram geitenkaas
  • handje verse tijm, gehakt
  • 1 eetlepel honing
  • 6 eetlepels olijfolie
  • 1 eetlepel mosterd
  • 2 eetlepels rodewijnazijn
  • 150 gram verse spinazie
  • 1 bospeen, geschrapt
Bereiden
Verwarm de oven voor op 200°C. Snijd de vellen filodeeg doormidden. Smelt de boter en bestrijk de 8 stukken filodeeg ermee. Verdeel over de onderkant van elk stuk filodeeg de geitenkaas, tijm en honing. Vouw de hoekjes van het deeg omhoog en maak dicht in de vorm van een buideltje. Bestrijk de pakketjes met nog wat gesmolten boter en bak ze in de oven in circa 20 minuten goudbruin. Klop een dressing van de olie, mosterd en azijn en breng op smaak met zout en peper. Verdeel de spinaziebladeren over een schaal, schaaf linten van de bospeen en giet de dressing erover. Laat de geitenkaaspakketjes een paar minuten afkoelen en leg ze op de salade.

Voedingswaarde

eiwit
11 g
koolhydraten
19 g
vet
34 g
Kcal
430