Spinaziesalade met krokante ham en geitenkaasdressing - Recepten

Let op: je gebruikt een verouderde browser

Vernieuw je browser of sluit de browser en start deze opnieuw op.

  1. PLUS/
  2. Recepten/
  3. Spinaziesalade met krokante ham en geitenkaasdressing

Spinaziesalade met krokante ham en geitenkaasdressing

Spinaziesalade met krokante ham en geitenkaasdressing product foto

Handige informatie over dit recept

Menugang
Bijgerecht
Bereidingstijd
Ca. 20 minuten
Aantal personen
4

Alles wat je moet weten over dit recept

Ingredienten
  • 8 plakken rauwe ham
  • 300 g spinazie, panklaar
  • 4 eieren, hardgekookt
  • 50 g cashewnoten
  • voor de dressing:
  • 150 g zachte geitenkaas
  • 2 eetl. sherry
  • 3 eetl. koffieroom of melk (Melkan)
  • 100 ml olijfolie
  • 1 theel. mosterd
  • zout en versgemalen peper
Bereiden
Rooster de hamplakken onder een hete grill of in een droge hete koekenpan. Pureer de ingrediënten voor de dressing maar houd 50 gram van de geitenkaas apart. Verdeel de spinazie over de borden. Pel de eieren, snijd ze in partjes en verdeel ze over de spinazie. Giet de dressing over de salade en leg de ham, de noten en de rest van de geitenkaas, verkruimeld, erop.

Voedingswaarde

eiwit
22 g
koolhydraten
5 g
vet
46 g
Kcal
535