1. PLUS/
  2. Recepten/
  3. Stamppot snijbonen met witte bonen en tomaten

Stamppot snijbonen met witte bonen en tomaten

Stamppot snijbonen met witte bonen en tomaten product foto
  • Ingredienten:

  • 1 kg kruimige aardappelen, voorgekookt
  • 450 g gesneden snijbonen, diepvries
  • 300 g magere spekreepjes
  • 1 ui, fijngesnipperd
  • 1 teentje knoflook, geperst
  • 0,5 theel. gedroogde rozemarijn
  • 0,5 citroen, schoongeboend
  • 1 blik witte bonen, uitgelekt, vocht opgevangen
  • 1 kerstomaten, gehalveerd (1 bakje)
  • melk (Melkan)
Bereiden
Bereiden:Zet de voorgekookte aardappelen met de bevroren snijbonen op met weinig water en kook ze samen gaar. Bak de spekreepjes uit, voeg ui, knoflook en rozemarijn toe en roerbak 3-4 minuten. Rasp de citroen en pers de vrucht. Schep dit bij de spekjes. Schep de witte bonen en tomaten ook bij het spekmengsel en verwarm het al omscheppend. Giet de aardappelen en snijbonen af, voeg het bonennat en eventueel nog wat melk toe en stamp de aardappelen en snijbonen door elkaar. Schep het mengsel van witte bonen en spek er luchtig door.Stamppot snijbonen met witte bonen en tomaten
Menugang
Hoofdgerecht
Bereidingstijd
Ca. 35 minuten
Aantal personen
4
Voedingswaarde (pp)
  • eiwit
  • 26 g
  • koolhydraten
  • 58 g
  • vet
  • 22 g
  • Kcal
  • 535
Contactinformatie vergunninghouder / fabrikant
Certificeringsinformatie