1. PLUS/
  2. Recepten/
  3. Taco's met kruidige varkenshaas

Taco's met kruidige varkenshaas

Taco's met kruidige varkenshaas product foto
  • Ingredienten:

  • 100 milliliter olijfolie
  • 2 rode paprika’s, zonder zaadjes, in blokjes
  • 4 teentjes knoflook, fijngehakt
  • 1 kilogram varkenshaas, in smalle reepjes
  • 2 theelepels gedroogde oregano
  • 1 theelepels komijnpoeder (djinten)
  • 100 milliliter sinaasappelsap
  • scheut tabasco
  • 1 krop ijsbergsla, in smalle repen
  • 12 taco’s
  • 400 milliliter zure room
  • 2 rode uien, gesnipperd
Bereiden
Verhit de olie in een wok en roerbak hierin de paprika en knoflook 3-4 minuten. Voeg de varkenshaas, oregano en komijn toe en bak 5-6 minuten. Blus af met het sinaasappelsap en breng op smaak met tabasco. Verdeel de sla over de taco’s en schep er wat varkenshaasvulling op. Verdeel de zure room erover en bestrooi met rode ui.
Variatie
Deze taco’s smaken ook uitstekend met guacamole: pureer avocado met fijngehakte rode peper, knoflook, limoensap, zout en peper.
Menugang
Tussengerecht
Bereidingstijd
Ca. 30 minuten
Aantal personen
12
Voedingswaarde (pp)
  • eiwit
  • 21 g
  • koolhydraten
  • 9 g
  • vet
  • 16 g
  • Kcal
  • 270
Contactinformatie vergunninghouder / fabrikant
Certificeringsinformatie