1. PLUS/
  2. Recepten/
  3. Tagliatelle met rauwe ham, radicchio en gorgonzola

Tagliatelle met rauwe ham, radicchio en gorgonzola

Tagliatelle met rauwe ham, radicchio en gorgonzola product foto
  • Ingredienten:

  • 8 eetlepels olijfolie
  • 3 sjalotjes of 1 (rode) ui, gesnipperd
  • 250 gram rauwe ham, in reepjes
  • 400 gram tagliatelle
  • 1 kropje radicchio, in reepjes
  • 150 gram gorgonzola, in stukjes
  • 8 zongedroogde tomaten op olie, in reepjes
Bereiden
Verhit 3 eetlepels olie en fruit hierin de sjalotjes circa 3 minuten. Meng de hamreepjes erdoor en bak ze 1-2 minuten mee. Kook de tagliatelle. Schep de radicchio door de sjalotjes met ham. Voeg de gorgonzola toe en laat de kaas smelten. Schep de tomaten en tagliatelle erdoor en verwarm circa 2 minuten. Besprenkel de pasta met de rest van de olie en maal er een beetje peper over.
Variatie
• Vervang radicchio door reepjes witlof of ijsbergsla. • Neem gehalveerde cherry-/ kerstomaatjes in plaats van gedroogde tomaten.
Menugang
Hoofdgerecht
Bereidingstijd
Ca. 20 minuten
Aantal personen
4
Voedingswaarde (pp)
  • eiwit
  • 38 g
  • koolhydraten
  • 87 g
  • vet
  • 40 g
  • Kcal
  • 870
Contactinformatie vergunninghouder / fabrikant
Certificeringsinformatie