1. PLUS/
  2. Recepten/
  3. Tuinbonen met doperwtjes, chorizo en munt

Tuinbonen met doperwtjes, chorizo en munt

Tuinbonen met doperwtjes, chorizo en munt product foto
  • Ingredienten:

  • 350 gram diepvriestuinbonen
  • 350 gram diepvriesdoperwten
  • 2 eetlepels olijfolie
  • 250 gram chorizo, in blokjes of reepjes
  • 2 eetlepels citroensap
  • 6 takjes munt
Bereiden
Kook de tuinbonen en de doperwten met zout gaar. Giet af en laat uitlekken. Verhit de olie en bak hierin de chorizo lichtbruin. Voeg de tuinbonen en doperwten toe en verwarm ze even mee. Schep het citroensap erdoor en breng op smaak met peper. Hak de helft van de muntblaadjes fijn en voeg ze toe. Serveer alles in een warme schaal en gar- neer met de rest van de munt. Lekker met saucijsjes, kipkarbonades, drumsticks of hamlappen.
Variatie
• Vervang de munt door lente-/bosui of dille. • Neem bacon in plaats van chorizo. • Schep eens reepjes ijsbergsla erdoor- heen.
Menugang
Hoofdgerecht
Bereidingstijd
Ca. 25 minuten
Aantal personen
4
Voedingswaarde (pp)
  • eiwit
  • 25 g
  • koolhydraten
  • 24 g
  • vet
  • 24 g
  • Kcal
  • 430
Contactinformatie vergunninghouder / fabrikant
Certificeringsinformatie