Let op: je gebruikt een verouderde browser

Vernieuw je browser of sluit de browser en start deze opnieuw op.

  1. PLUS/
  2. Recepten/
  3. Vegetarische quiche met courgette

Vegetarische quiche met courgette

Vegetarische quiche met courgette product foto

Handige informatie over dit recept

Menugang
Bijgerecht
Bereidingstijd
Ca. 20 minuten
Aantal personen
8

Alles wat je moet weten over dit recept

Ingredienten
  • 1 pak kant-en-klaar deeg voor hartige taart, ontdooid
  • 2 courgettes, in lange dunne plakken
  • 3 eieren
  • 100 ml kookroom
  • zout
  • versgemalen peper
  • 150 g geraspte belegen kaas
  • springvorm 28 cm Ø, ingevet
Bereiden
Verwarm de oven voor op 180°C. Bekleed de springvorm met het deeg en snijd de randen rondom bij. Druk alle naden goed aan. Verdeel een paar plakken courgette over de bodem van de vorm. Klop de eieren los met de kookroom en wat zout en peper. Giet een beetje van het eimengsel op de courgette en bestrooi met een beetje geraspte kaas. Herhaal dit tot alle courgette, ei en kaas op zijn. Bak de quiche in circa 30 minuten gaar en goudbruin. Laat de quiche afkoelen tot lauwwarm en snijd dan in punten.+ 30 minuten oventijd

Voedingswaarde

eiwit
15 g
koolhydraten
11 g
vet
15 g
Kcal
240