1. PLUS/
  2. Recepten/
  3. Venkel-komkommersalade met yoghurtdressing

Venkel-komkommersalade met yoghurtdressing

Venkel-komkommersalade met yoghurtdressing product foto
  • Ingredienten:

  • voor de dressing:
  • 100 ml yoghurt (Melkan)
  • 1 eetl. olijfolie
  • 1 theel. mosterd
  • 1 theel. honing
  • 1-2 teentjes knoflook, geperst
  • zout
  • versgemalen peper
  • 1 eetl. citroensap
  • 1 komkommer
  • 1 venkelknol
  • 1 blikje kikkererwten (400 g)
  • bosje verse dille
Voorbereiden
Klop de yoghurt met de rest van de ingrediënten tot een romige dressing en breng op smaak met zout en peper. Was de komkommer en snijd hem in de lengte door. Snijd de helften in dunne plakjes. Halveer de venkelknol en snijd deze in zeer dunne plakjes. Spoel de kikkererwten af onder koud water en laat goed uitlekken. Hak de dille grof.
Bereiden
Schep alles door elkaar in een grote schaal en breng eventueel nog verder op smaak met zout, peper en citroensap.
Menugang
Bijgerecht
Bereidingstijd
Ca. 15 minuten
Aantal personen
4
Voedingswaarde (pp)
  • eiwit
  • 10 g
  • koolhydraten
  • 29 g
  • vet
  • 7 g
  • Kcal
  • 170
Contactinformatie vergunninghouder / fabrikant
Certificeringsinformatie