1. PLUS/
  2. Recepten/
  3. Vispakketje met tomaat en prei

Vispakketje met tomaat en prei

Vispakketje met tomaat en prei product foto
  • Ingredienten:

  • 400 g tilapiafilet
  • zout
  • versgemalen peper
  • 2 eetl. citroensap
  • 8 plakjes bacon
  • 3 eetl. olijfolie
  • 2 vleestomaten, in partjes
  • 1 prei, in ringetjes
  • 1 citroen, in partjes
  • 2 eetl. gehakte peterselie
Voorbereiden
Snijd de tilapiafilet in 4 porties. Bestrooi deze met zout en peper en sprenkel er citroensap over. Laat dit even intrekken. Wikkel de vis in bacon tot pakketjes.
Bereiden
Verhit de olijfolie en bak hierin de vispakketjes 3-4 minuten tot de bacon licht krokant en de vis gaar is. Schep ze uit de pan en houd ze warm. Schep de tomaten en prei bij het bakvet en roerbak 3-4 minuten. Voeg zout en peper toe. Serveer de vis met de tomaat en prei. Garneer met citroenpartjes en peterselie.
Variatie
Vervang tilapia door koolvis (Vismarine).Voeg eens 1 eetlepel kappertjes of in plakjes gesneden zwarte olijven bij de tomaat en prei.
Menugang
Hoofdgerecht
Bereidingstijd
Ca. 20 minuten
Aantal personen
4
Voedingswaarde (pp)
  • eiwit
  • 24 g
  • koolhydraten
  • 2 g
  • vet
  • 19 g
  • Kcal
  • 275
Contactinformatie vergunninghouder / fabrikant
Certificeringsinformatie