In de verpakking van het PLUS Rozijnenbrood met desem (500gr) zit mogelijk het PLUS Mueslibrood met desem. In het PLUS Mueslibrood met desem zijn noten verwerkt. Dit staat niet op de verpakking.
Lees meer Verberg deze melding
Let op: je gebruikt een verouderde browser

Vernieuw je browser of sluit de browser en start deze opnieuw op.

  1. PLUS/
  2. Recepten/
  3. Waterkerssoep met gerookte kip

Waterkerssoep met gerookte kip

Waterkerssoep met gerookte kip product foto

Handige informatie over dit recept

Menugang
Voorgerecht
Bereidingstijd
Ca. 25 minuten
Aantal personen
4

Alles wat je moet weten over dit recept

Ingredienten
  • 2 eetl. olijfolie
  • 125 g bleekselderij, in stukjes
  • 125 g prei, in reepjes
  • 8 dl gevogeltefond of kippenbouillon
  • 75 g kruimige aardappelen, in blokjes
  • 2 bosjes waterkers of veldsla
  • 125 g gerookte kipfilet (vleeswaren), in reepjes
  • 125 g demi crème fraîche (Melkan)
  • reepjes gedroogde tomaat
Bereiden
Verhit de olie en roerbak hierin de bleekselderij en de prei 4 minuten. Giet de fond erbij en voeg de aardappel toe. Kook zachtjes 12-15 minuten. Dompel de bosjes waterkers in kokend water. Voeg ze bij de soep en pureer de soep. Verdeel de kip over 4 warme kommen of borden en giet de soep erop. Garneer met crème fraîche, met twee eetlepels gevormd tot een quenelle, met daarop reepjes tomaat.

Voedingswaarde

eiwit
23 g
koolhydraten
7 g
vet
723 g
Kcal
330