Let op: je gebruikt een verouderde browser

Vernieuw je browser of sluit de browser en start deze opnieuw op.

  1. PLUS/
  2. Recepten/
  3. Winterwortel met honing en noten

Winterwortel met honing en noten

Winterwortel met honing en noten product foto

Handige informatie over dit recept

Menugang
Bijgerecht
Bereidingstijd
Ca. 20 minuten
Aantal personen
4

Alles wat je moet weten over dit recept

Ingredienten
  • 3 winterwortels, geschrapt, in 1 cm dikke schuine plakken
  • zout
  • 50 g walnoten
  • 2 eetl. gehakte (blad)peterselie
  • voor de dressing:
  • 1 sjalotje, gesnipperd
  • 1/2 citroen (geraspte schil)
  • 1 eetl. honing
  • 3 eetl. olijfolie
  • versgemalen peper
Bereiden
Kook de wortelplakken met zout 5 minuten. Giet ze af. Rooster intussen de walnoten in een droge hete koekenpan. Meng de ingrediënten voor de dressing. Bestrooi de wortel met peterselie en walnoten en giet de dressing erover.

Voedingswaarde

eiwit
3 g
koolhydraten
8 g
vet
20 g
Kcal
220