In de verpakking van het PLUS Rozijnenbrood met desem (500gr) zit mogelijk het PLUS Mueslibrood met desem. In het PLUS Mueslibrood met desem zijn noten verwerkt. Dit staat niet op de verpakking.
Lees meer Verberg deze melding
Let op: je gebruikt een verouderde browser

Vernieuw je browser of sluit de browser en start deze opnieuw op.

  1. PLUS/
  2. Recepten/
  3. Zomergroente-maaltijdsoep

Zomergroente-maaltijdsoep

Zomergroente-maaltijdsoep product foto

Handige informatie over dit recept

Menugang
Hoofdgerecht
Bereidingstijd
Ca. 20 minuten
Aantal personen
4

Alles wat je moet weten over dit recept

Ingredienten
  • 1 l kruidenbouillon van 2 tabletten
  • 1 laurierblad
  • 1 takje tijm
  • 75 g macaroni of andere kleine pastaschelpjes
  • 5 wortels, geschild en in kleine blokjes
  • 2 dunne preien, in dunne ringen
  • 100 g diepvriesdoperwten
  • 200 g tuinbonen, vers of diepvries
  • 4 eetl. extra vergine olijfolie
  • 4 sneetjes wit brood zonder korsten, in blokjes
  • zout
  • versgemalen peper
  • handje verse tuinkruiden, fijngehakt
Bereiden
Breng de bouillon aan de kook met de laurier en tijm en doe de macaroni erbij. Voeg na 4 minuten de groenten toe en laat circa 3 minuten zachtjes koken. Verwarm drie eetlepels olijfolie en bak hierin de broodblokjes om en om goudbruin. Laat ze uitlekken op keukenpapier en bestrooi ze met zout. Voeg als laatste de kruiden aan de soep toe en breng deze op smaak met peper en een scheutje olijf­olie. Serveer de soep met de croutons.

Voedingswaarde

eiwit
11 g
koolhydraten
38 g
vet
19 g
Kcal
375