Mousserende wijn uit het noorden van Italië. Prosecco komt altijd een beschermd herkomstgebied in Veneto. De witte bubbelwijnen uit deze streek moeten altijd hoofdzakelijk worden gemaakt van dé Proseccodruif: Glera. De term Extra Dry is een verwijzing naar het suikergehalte in de wijn. Die is iets meer dan een standaard Brut. Verwarrend, want de wijn heeft dus nog een klein beetje restzoet. Dat zorgt voor net iets meer rijkdom in de smaak van deze Italiaanse biologisch gecertificeerde aperitiefwijn.
