Baklava ice cream sandwich
4 pers.
ca. 30 min
Arabisch
Ingrediënten
224 g filodeeg, tussen theedoeken ontdooid
75 ml milde olijfolie
75 g pistache
3 el honing
500 g Vienetta biscuit caramel
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 200 graden. Bestrijk de vellen filodeeg met een dunne laag olijfolie. Leg de vellen filodeeg op elkaar en snijd in acht stukken.
Leg de deegstapeltjes op een met bakpapier beklede bakplaat. Hak de pistachenoten fijn. Bestrijk de bovenkant van 4 deegstapeltjes met honing (eventueel verdund door het te verwarmen) en besprenkel met de pistachenootjes. Bak in ongeveer 15-20 minuten goudbruin en krokant.
Snijd het ijs in 4 plakken. Leg op de 4 stapeltjes zonder pistachenoten en top met de resterende deegstapeltjes. Serveer direct.