Broccolistamppot met ham, tomaat en feta
4 pers.
ca. 25 min
Ingrediënten
750 gram aardappelen geschild en in stukken
500 gram broccoli in roosjes
200 gram gedroogde tomaten op olie en in reepjes
200 gram hamblokjes
150 feta in blokjes
Bereidingswijze
Kook de aardappelen met zout in 15-20 minuten gaar. Voeg de broccoliroosjes de laatste 5 minuten toe. Giet de aardappelen en broccoli af en stoom ze even droog. Voeg de tomatenreepjes en een scheut tomatenolie bij de aardappels en broccoli en stamp het geheel tot een grove stamppot. Schep de hamblokjes erdoor en bestrooi het gerecht met de fetablokjes.
Voedingswaarden
Per portie
Calorieën
525 kcal
Vetten
26 gram
Koolhydraten
43 gram
Eiwitten
25 gram