Brunchplank met warme kaas-maïsbroodjes
Lunch
4 pers.
ca. 25 min
Hollands
Ingrediënten
1 verpakking afbak kaas-maïsbroodjes (4 stuks)
1 bakje roomkaas naturel (ca. 125 gram)
2 eetlepels verse bieslook (fijngehakt)
70 gram fuetplakjes
50 gram serranoham
4 eieren
1/2 komkommer
250 gram cherrytomaatjes
1 bakje olijven (ca. 150 gram)
Peper en zout
Bereidingswijze
1. Verwarm de oven voor volgens de aanwijzingen op de verpakking van de kaas-maïsbroodjes. Kook ondertussen de eieren in 8-10 minuten hard, laat ze schrikken onder koud water en pel ze.
2. Maak een snelle kruidendip. Meng de roomkaas in een kommetje met de fijngehakte bieslook en breng op smaak met een snufje peper en zout.
3. Bereid de groenten en de eieren voor. Halveer de cherrytomaatjes, snijd de komkommer in reepjes of plakjes en de hardgekookte eieren in partjes.
4. Bak de kaas-maïsbroodjes op een met bakpapier beklede bakplaat goudbruin en gaar volgens de aanwijzingen op de verpakking.
5. Stel de brunchplank samen. Leg de warme kaas-maïsbroodjes in het midden van een grote plank of schaal. Verdeel de fuetplakjes, serranoham, eipartjes, komkommer, tomaatjes en olijven er sfeervol omheen. Zet het kommetje met de kruidendip erbij en serveer direct.
Voedingswaarden
Per portie
Calorieën
679 kcal
Vetten
30 gram
Waarvan verzadigd vet
12 gram
Koolhydraten
82 gram
Waarvan suikers
74 gram
Vezels
3 gram
Eiwitten
19 gram
Zout
2.80 gram
Meer recepten in de categorie