Bruschetta met tomaat, basilicum en parmaham
Voorgerecht
4 pers.
ca. 10 min
Europees
Ingrediënten
1 stokbrood (in dikke schuine plakken)
4 eetlepels olijfolie
1 teentje knoflook (gehalveerd)
200 gram minitrostomaatjes (in vieren)
1 bosje basilicum (gescheurd)
0 snufje suiker
5 plakken parmaham (gehalveerd)
Bereidingswijze
1. Bestrijk de plakken brood aan beide kanten met 2 eetlepels olijfolie.
2. Rooster het brood in een grillpan of onder de ovengrill aan beide kanten goudbruin.
3. Strijk met de snijvlakken van het teentje knoflook over het warme brood.
4. Schep de tomaatjes goed door de basilicum, suiker, zout, peper en de rest van de olijfolie. Verdeel over de bruschetta's en leg er een mooie plak parmaham op.
Voedingswaarden
Per portie
Calorieën
270 kcal
Vetten
11 gram
Waarvan verzadigd vet
2 gram
Koolhydraten
8 gram
Eiwitten
32 gram
Meer recepten in de categorie