Carpacciotoastjes met truffelroomkaas
Bijgerecht
4 pers.
ca. 20 min
Italiaans
Ingrediënten
4 mini stokbroodjes
2 eetlepels olijfolie
150 gram roomkaas met truffel
100 gram rundercarpaccio
25 gram pijnboompitten
krulpeterselie
Bereidingswijze
1. Verwarm de oven voor op 200 °C. Snijd de mini stokbroodjes in sneetjes en bestrijk ze dun met de olijfolie.
2. Leg de sneetjes op een bakplaat en rooster ze in ca. 10 min. lichtbruin en krokant. Laat afkoelen.
3. Rooster ondertussen de pijnboompitten in een droge koekenpan goudbruin.
4. Spuit of bestrijk de toastjes met de roomkaas met truffel. Verdeel de plakjes rundercarpaccio erover.
5. Garneer met de pijnboompitten, extra toefjes roomkaas en krulpeterselie.
Voedingswaarden
Per portie
Calorieën
32 kcal
Vetten
26 gram
Waarvan verzadigd vet
10 gram
Koolhydraten
3 gram
Waarvan suikers
4 gram
Vezels
3 gram
Eiwitten
14 gram
Zout
1.20 gram