Cordon bleu burgers met zoete aardappel frietjes
Hoofdgerecht
4 pers.
ca. 30 min
Europees
Ingrediënten
4 stuks gehakt cordon blue's
400 gram (zoete aardappel)frites
2 stukken rode uien
3 grote tomaten
4 stukken kaiserbroodjes
3 eetlepels honing
4 eetlepels cocktailsaus
80 gram veldsla
Bereidingswijze
1. Verwarm de oven voor op 190 graden.
2. Verdeel de zoete aardappel frietjes over een met bakpapier beklede bakplaat en schep ze om in een scheutje olie. Bak de frietjes 15 minuten in de oven.
3. Pel en snijd de rode ui in dunne ringen. Snijd de tomaat in plakken en snijd de broodjes doormidden
4. Grill de broodjes met gesneden kant in een hete grillpan totdat er grillstrepen ontstaan.
5. Verhit een scheutje olie in een koekenpan en fruit de rode ui aan. Voeg de honing toe en bak voor 3 minuten, totdat ze gekaramelliseerd zijn.
6. Verhit een scheutje olie in een diepe koekenpan en bak de cordon bleu’s 4 minuten aan allebei de kanten, totdat ze goudbruin en gaar zijn.
7. Smeer een eetlepel cocktailsaus op de broodjes en leg laag voor laag de veldsla, tomaat, gekarameliseerde ui en cordon bleu erop
8. Serveer de cordon bleu burgers samen met de zoete aardappel frietjes.
Meer recepten in de categorie