Gegrilde portobello met knoflookolie en parmezaan
Voorgerecht
4 pers.
ca. 10 min
Mediterraans
Ingrediënten
4 portobello's
4 eetlepels olijfolie
1 eetlepel rozemarijn (fijngehakt)
2 teentjes knoflook (fijngehakt)
2 eetlepels wittewijnazijn
15 gram Parmezaanse kaas (aan een stuk)
Bereidingswijze
1. Besprenkel elke paddenstoel met 1⁄2 eetlepel olie en wrijf goed in. Bestrooi met de rozemarijn. Verhit de grillpan en gril hierin de portobello's op een hoge stand aan beide kanten circa 3 minuten per kant.
2. Meng de rest van de olie met de knoflook en azijn. Bestrijk de gegrilde portobello's met de knoflookolie. Schaaf de kaas in flinters en garneer de portobello's ermee.
Voedingswaarden
Per portie
Calorieën
120 kcal
Vetten
12 gram
Waarvan verzadigd vet
2 gram
Koolhydraten
1 gram
Vezels
2 gram
Eiwitten
4 gram
Meer recepten in de categorie