Geroosterde maiskolven met zelfgemaakte kruidenboter
4 pers.
ca. 30 min
Hollands
Ingrediënten
4 maïskolven
150 g boter
1 bos koriander (stelen)
1 chilipeper
1 limoen
zoutvlokken
Barbecue
Vijzel
Kwastje
Bereidingswijze
Kook de maïskolven 10 minuten voor in ruim water met zout.
Snijd de chilipeper en de stelen van de bos koriander fijn. Rasp de limoen. Meng de gesneden chilipeper, koriandersteeltjes, limoenrasp en zoutvlokken met gebruik van een vijzel door de boter.
Leg de maïskolven op de barbecue en rooster ze aan elke kant. Haal ze van de barbecue en smelt de zelfgemaakte boter over de kolven.
Variatietip!
Lekker met pittige spareribs
Meer recepten in de categorie