Geroosterde schouderkarbonade met krieltjes en honing-mosterdsaus
Hoofdgerecht
4 pers.
ca. 20 min
Nederlands
Ingrediënten
4 schouderkarbonades
2 eetlepels mosterd
2 eetlepels olijfolie
1 theelepel honing
450 gram krieltjes (koelvers, voorgekookt)
200 milliliter kookroom
Bereidingswijze
1. Bestrooi het vlees met zout en peper. Meng 1 eetlepel mosterd met de olijfolie en honing en bestrijk de karbonades hiermee.
2. Bereid de krieltjes volgens de aanwijzingen op de verpakking.
3. Verhit een grillpan en rooster het vlees in 5-6 minuten per kant goudbruin en gaar. Keer de karbonades om als ze gemakkelijk van de pan loslaten.
4. Verwarm de room en de rest van de mosterd. Schep de krieltjes erdoor. Serveer ze bij de karbonades.
Voedingswaarden
Per portie
Calorieën
540 kcal
Vetten
34 gram
Waarvan verzadigd vet
14 gram
Koolhydraten
25 gram
Eiwitten
33 gram
Meer recepten in de categorie