Geroosterde slakropjes met balsamicosiroop
Voorgerecht
4 pers.
ca. 20 min
Mediterraans
Ingrediënten
4 kropjes little gem
100 milliliter balsamicoazijn
1 eetlepel honing
4 eetlepels olijfolie
2 teentjes knoflook (fijngehakt)
100 gram Parmezaanse kaas (geraspt)
Bereidingswijze
1. Halveer de slakropjes in de lengte zodat de blaadjes aan elkaar blijven zitten.
2. Verwarm de azijn met de honing, zout en peper en kook in tot de helft.
3. Meng de olijfolie met de knoflook en bestrijk de slakropjes ermee. Verhit een grillpan en rooster de slakropjes circa 2 minuten per kant.
4. Verdeel de balsamicosiroop over de sla en bestrooi met de kaas.
Voedingswaarden
Per portie
Calorieën
235 kcal
Vetten
17 gram
Waarvan verzadigd vet
6 gram
Koolhydraten
8 gram
Eiwitten
11 gram
Meer recepten in de categorie