Vorige pagina
Geroosterde spruitjes met limoen en rozemarijn
Handige informatie over dit recept
Menugang
Bijgerecht
Bereidingstijd
Ca. 30 minuten
Aantal personen
4
Alles wat je moet weten over dit recept
Ingredienten
- 2 takjes PLUS rozemarijn
- 1 FAIRTRADE limoen
- 500 gram PLUS geschoonde spruiten
- Optioneel: geraspte Parmezaanse kaas of PLUS paprikapoeder
- Extra: braadslee, ovenschaal of ovenschotel
Bereiden
Verwarm de oven voor op 220 graden.
Rits de blaadjes van de rozemarijn en hak deze fijn. Rasp de schil van de limoen. Maak de spruiten schoon door de harde kontjes eraf te snijden, de buitenste blaadjes te verwijderen en de spruiten te spoelen onder de kraan. Halveer de spruiten.
Giet twee eetlepels olijfolie in een braadslee. Doe hier de gehakte rozemarijn, limoenrasp en de gehalveerde spruitjes in. Meng door de olijfolie en plaats de braadslee in de oven. Gaar de spruiten in ongeveer 15 minuten gaar. Controleer of de spruiten gaar zijn. Rooster ze indien nodig nog een paar minuten extra.
Haal de braadslee uit de oven en breng de spruiten op smaak met peper, zout en een beetje limoensap.
Variatietip: Meng door de olijfolie een theelepel gerookte paprikapoeder of strooi direct na het uit de oven halen een handje geraspte Parmezaanse kaas over de spruiten.