Geroosterde winterwortel met gember en ketjap
Bijgerecht
4 pers.
ca. 30 min
Indonesisch
Ingrediënten
600 gram winterwortels
3 eetlepels ketjap
3 eetlepels gembersiroop
1 eetlepel verse gember (geschild, geraspt, ca. 3 cm)
2 eetlepels olie
0 verse koriander (fijngehakt)
Bereidingswijze
1. Verwarm de oven voor op 180°C. Schil de wortels met een dunschiller en snijd ze in lange repen of plakken. Leg de wortel in een ovenschaal.
2. Klop de ketjap, gembersiroop, gember en olie los met een paar eetlepels water en giet dit over de wortel. Schep even door elkaar en dek af met aluminiumfolie.
3. Bak de wortels circa 20 minuten in de oven. Neem uit de oven en schep nog even door.
4. Verwijder het folie en rooster circa 10 minuten verder in de oven. Bestrooi eventueel met wat koriander.
Voedingswaarden
Per portie
Calorieën
140 kcal
Vetten
5 gram
Waarvan verzadigd vet
1 gram
Koolhydraten
20 gram
Eiwitten
1 gram
Meer recepten in de categorie