Groene aspergesalade met Japanse dressing
Voorgerecht
4 pers.
ca. 15 min
Aziatisch
Ingrediënten
400 gram groene asperges (panklaar)
1 eetlepel Japanse sojasaus
1 eetlepel sesamolie
1 theelepel wittewijnazijn
1 mespunt chilipepervlokken
2 lente-/bosuitjes
0.25 komkommers (geschild, in kleine blokjes)
1 eetlepel sesamzaad (geroosterd)
Bereidingswijze
1. Meng de kort gekookte en lauwwarme groene asperges met een dressing van de Japanse sojasaus, de sesamolie en de wittewijn- of rijstazijn. Breng op smaak met wat chilipepervlokken.
2. Snijd de bosuitjes in fijne ringetjes en de komkommer in kleine dobbelsteentjes.
3. Vermeng alles met elkaar en bestrooi met de geroosterde sesamzaadjes. Lekker met een stukje gegrild vlees of tonijnsteak.
Voedingswaarden
Per portie
Calorieën
55 kcal
Vetten
3 gram
Koolhydraten
4 gram
Eiwitten
2 gram
Meer recepten in de categorie