Hartvormige cinnamon rolls
Brunch
4 pers.
ca. 25 min
Amerikaans
Ingrediënten
1 blik vers croissantdeeg (ca. 240 gram)
50 gram zachte roomboter
50 gram lichtbruine basterdsuiker
2 theelepels kaneelpoeder
100 gram roomkaas (naturel)
50 gram poedersuiker
1 eetlepel melk
Verse frambozen (optioneel, voor garnering)
Bereidingswijze
1. Verwarm de oven voor op 180 °C en bekleed een bakplaat met bakpapier.
2. Meng in een kom de zachte boter, basterdsuiker en het kaneelpoeder tot een smeuïge pasta.
3. Rol het croissantdeeg uit op een werkblad en druk de naden voorzichtig dicht zodat er één grote rechthoek ontstaat. Besmeer het deeg gelijkmatig met de kaneelboter.
4. Rol het deeg vanaf de lange zijde strak op tot een lange rol. Snijd de rol in 8 gelijke plakken van ongeveer 2 cm dik. Vorm van elke plak een hartje. Knijp hiervoor de onderkant iets samen voor de punt en maak met een mes een inkeping aan de bovenkant. Vouw de twee helften voorzichtig naar buiten om de rondingen te vormen.
5. Leg de kaneelhartjes op de voorbereide bakplaat en bak ze in 12-15 minuten goudbruin en gaar in de voorverwarmde oven.
6. Maak ondertussen de glazuur door de roomkaas, poedersuiker en melk in een kommetje glad te kloppen met een garde.
7. Laat de kaneelrolletjes iets afkoelen en besprenkel ze vervolgens met de roomkaasglazuur. Garneer eventueel met verse frambozen voor een extra feestelijke touch.
Voedingswaarden
Per portie
Calorieën
524 kcal
Vetten
31 gram
Waarvan verzadigd vet
19 gram
Koolhydraten
52 gram
Waarvan suikers
29 gram
Vezels
2 gram
Eiwitten
8 gram
Zout
1 gram
Meer recepten in de categorie