Jalapeño burger
Hoofdgerecht
4 pers.
ca. 20 min
Mexicaans
Ingrediënten
4 PLUS Boerentrots WK Burger Mexicaanse stijl
4 PLUS hamburgerbroodjes (zak, 6 stuks)
1 kuipje Melkan Zuivelspread naturel (200 gram)
2 verse jalapeños (of groene pepers)
2 PLUS rode uien
1 eetlepel zonnebloemolie (om in te bakken)
Bereidingswijze
1. Pel intussen de uien en snijd in halve ringen. Halveer de jalapeños, verwijder de zaadlijsten (voor een mildere smaak) en snijd het vruchtvlees heel fijn.
2. Meng de zuivelspread in een kom met de fijngehakte jalapeños. Zet de romige spread even apart.
3. Plaats een koekenpan op het vuur, voeg de olie toe en laat de pan gloeiend heet worden. Bak de burgers 3 minuten per kant tot ze gaar zijn en de randjes goudbruin en krokant kleuren.
4. Snijd de warme kaiserbroodjes open, rooster eventueel kort in de pan. Smeer een royale laag van de jalapeño-zuivelspread op de onderste helft van de broodjes. Beleg met de krokante smash burgers en verdeel de uienringen erover. Dek af met de bovenkant van het hamburgerbroodjes en serveer direct.
Variatietip
Houd je niet zo van pittig? Vervang de jalapenos door 1 groene papika. Liever zonder vlees? Vervang het gemengd gehakt door een plantaardige burger uit het assortiment en druk deze tijdens het bakken iets platter. Ook lekker met een handje frisse ijsbergsla of een plakje cheddar die je in de laatste minuut even op de hete burger laat smelten.
Voedingswaarden
Per portie
Calorieën
557 kcal
Vetten
33 gram
Waarvan verzadigd vet
16 gram
Koolhydraten
36 gram
Waarvan suikers
9 gram
Vezels
5 gram
Eiwitten
26 gram
Zout
2.90 gram