Kabeljauw met knapperige kruidentopping
Hoofdgerecht
4 pers.
ca. 25 min
Mediterraans
Ingrediënten
50 gram blanke amandelen
3 eetlepels panko
1 bosje dille
1 bosje peterselie
1 teentje knoflook (geperst)
1 eetlepel olijfolie
0.5 citroenen (rasp en sap)
4 kabeljauwfilets
Bereidingswijze
1. Verwarm de oven voor op 200ºC. Mix in een keukenmachine de amandelen, panko, dille, peterselie, knoflook, olijfolie, citroenrasp, 1 eet lepel citroensap en een snuf zout tot een grof mengsel.
2. Dep de kabeljauwfilets droog met keukenpapier. Leg in de ovenschaal en verdeel de amandelkruiden topping erover. Bak circa 20 minuten in de oven, tot de topping knapperig en de vis gaar is.
Voedingswaarden
Per portie
Calorieën
235 kcal
Vetten
11 gram
Waarvan verzadigd vet
1 gram
Koolhydraten
8 gram
Vezels
2 gram
Eiwitten
26 gram
Meer recepten in de categorie