Kipfilet met spinazie, rozijnen en gebakken aardappelpartjes
Hoofdgerecht
4 pers.
ca. 30 min
Nederlands
Ingrediënten
4 vloeibaar bakproduct
450 gram aardappelpartjes (voorgekookt)
4 kipfilets
1 ui (in smalle ringen)
1 teentje knoflook (in plakjes)
600 gram spinazie (panklaar)
50 gram rozijnen
Bereidingswijze
1. Verhit 1 eetlepel bakproduct in een koekenpan en bak hierin de aardappelpartjes op middelhoge stand in 12-15 minuten goudbruin. Schep of schud ze regelmatig om.
2. Verhit ondertussen 2 eetlepels bakproduct in een braadpan en wacht tot het bruin kleurt. Bak de kipfilets op een hoge stand in circa 3 minuten rondom lichtbruin. Bak ze vervolgens in circa 15 minuten op middelhoge stand goudbruin en gaar.
3. Verhit ondertussen 1 eetlepel bakproduct in een wokpan en fruit hierin de uienringen glazig.
4. Schep de knoflook en spinazie erdoor en roerbak circa 5 minuten tot de spinazie geslonken is. Roerbak de rozijnen nog een paar minuten mee.
5. Breng op smaak met zout en peper en verdeel de spinazie, aardappeltjes en kipfilet over borden.
Voedingswaarden
Per portie
Calorieën
465 kcal
Vetten
18 gram
Waarvan verzadigd vet
3 gram
Koolhydraten
33 gram
Eiwitten
40 gram
Meer recepten in de categorie