Let op: je gebruikt een verouderde browser
Vernieuw je browser of sluit de browser en start deze opnieuw op.
Peren tarte tatin
Ingrediënten
- 40 gram Roomboter
- 200 gram Suiker
- 5 stuks Peren
- 1 Rol Bladerdeeg
Handige informatie over dit recept
dessert
Ca. 40 minuten
4 personen
Bereidingswijze
- 1. Verwarm de oven voor op 200 graden.
- 2. Smelt de boter, suiker en het zout in een ovenbestendige of tarte tatin pan op laag vuur tot de suiker amberkleurig is.
- 3. Schil intussen de peren, halveer en haal het klokkenhuis eruit. Leg met de bolle kant naar beneden.
- 4. Rol het bladerdeeg uit en snij in een cirkel van 28cm.
- 5. Leg over de peren heen en vouw met een lepel de overhangende delen naar binnen.
- 6. Prik gaatjes in het deeg en bak de tarte tatin 25 minuten af tot de bovenkant goudbruin is.
- 7. Laat 5 minuten afkoelen en keer dan voorzichtig om op een bord.
- 8. Dien de tarte tatin op met een bolletje ijs of een lepel creme fraiche.
- Kcal 274
- Eiwit 0 g
- Koolhydraten 50 g
- waarvan suikers 50
- Vet 8 g
- waarvan verzadigde vetzuren 5
- Vezels 0