Pikante Thaise pepersaus
Bijgerecht
4 pers.
ca. 15 min
Aziatisch
Ingrediënten
200 gram rode pepers (fijngehakt)
150 milliliter witte balsamicoazijn
4 teentjes knoflook (geperst)
2 eetlepels rietsuiker
Bereidingswijze
1. Verhit een pan en voeg het pepermengsel en de rietsuiker toe. Breng aan de kook en laat 5-10 minuten pruttelen.
2. Laat afkoelen en pureer met een staafmixer tot een saus. Wrijf de saus eventueel door een fijne zeef.
3. Vul een schone pot of fles met de saus en bewaar in de koelkast