Ratatouille met krokante minibrie
Gourmetten
1 pers.
ca. 5 min
Ingrediënten
1 tl olijfolie
½ el gesneden rode ui
1 el gesneden paprika
1 el courgette
aubergine
1 el trostomaat
1 tl olijfolie
1 gourmet minibrie (Feestelijk PLUS)
Gedroogde oregano
Bereidingswijze
Bak in een pannetje in 1 tl olijfolie** ½ el gesneden rode ui, 1 el gesneden paprika en 1 el courgette** of aubergine** in blokjes 2 min. Bak 1 el trostomaat** in blokjes 2 min. mee.
Bak intussen op de bakplaat in 1 tl olijfolie** 1 gourmet minibrie (Feestelijk PLUS) aan beide kanten goudbruin en knapperig.
Breng de ratatouille op smaak met gedroogde oregano, zout en peper en serveer met de krokante minibrie.
Variatietip
Lekker met knoflooksaus.