Let op: je gebruikt een verouderde browser
Vernieuw je browser of sluit de browser en start deze opnieuw op.
Verrassende vega burger
Ingrediënten
- 4 stuks Italiaanse bollen
- 4 eetlepels piccalilly
- 4 eetlepels augurken
- 100 gram oude kaas
- 4 stuks vegetarische burgers
- 2 stuks rode uien
- 500 gram tomaten
- 300 gram verse spinazie
- 1 stuk citroen
Handige informatie over dit recept
Hoofdgerecht
Ca. 30 minuten
4 personen
Bereidingswijze
- 1. Pel en snijd de rode ui in flinterdunne ringen. Schaaf de oude kaas in plakken. Snijd de tomaat in parten. Snijd de broodjes open. Pers het sap uit de citroen.
- 2. Verhit een scheutje olie in een koekenpan en bak de vegetarische burgers in 6 minuten rondom gaar en goudbruin.
- 3. Meng de piccalilly met de augurk.
- 4. Verhit een grillpan en grill de binnenkant van de broodjes.
- 5. Meng de spinazie met het citroensap, de rode ui en de tomaat tot een salade.
- 6. Bestrijk elk broodje met piccalilly en augurk, schep er een flinke lepel salade bovenop, leg de burger erbovenop en volg met nog een beetje piccalilly met augurk. Sluit af met het kapje.
- 7. Serveer de burgers met de resterende salade.
- Kcal 618
- Eiwit 37 g
- Koolhydraten 72 g
- waarvan suikers 10
- Vet 19 g
- waarvan verzadigde vetzuren 7
- Vezels 10