Zalm-makreelbonbon
Voorgerecht
4 pers.
ca. 20 min
Frans
Ingrediënten
1 gerookte makreelfilet
1 eetlepel zure room
0.5 sjalotjes (fijngesnipperd)
0.5 bosjes dille (fijngehakt)
0.5 citroenen (rasp en sap)
8 plakjes gerookte zalm
2 takjes dille (om te garneren)
Bereidingswijze
1. Snijd of pluk de makreelfilet fijn en meng met de zure room, sjalot, dille en citroenrasp. Breng op smaak met citroensap en peper.
2. Leg de plakjes zalm op een snijplank. Schep met 2 lepels kleine hoopjes van de makreel in het midden van de zalm. Vouw de zalm aan alle kanten om de makreel en leg omgekeerd op een schaal. Serveer met een plukje dille en druppel nog wat citroensap erover. Lekker met toast.
Voedingswaarden
Per portie
Calorieën
140 kcal
Vetten
10 gram
Waarvan verzadigd vet
3 gram
Koolhydraten
1 gram
Eiwitten
13 gram
Zout
2 gram
Meer recepten in de categorie