Biefsaté met honing-ketjapsaus
Hoofdgerecht
4 pers.
ca. 25 min
Aziatisch
Ingrediënten
1 eetlepel honing
2 eetlepels citroensap
100 milliliter ketjap manis
400 gram biefstukken (in 24 stukjes)
2 rode paprika's (zonder zaadjes, in 16 stukken)
125 milliliter vleesbouillon
1 theelepel aardappelzetmeel
100 gram gebakken uitjes (potje)
Bereidingswijze
1. Meng honing met citroensap, peper en ketjap. Schep het vlees erdoor en laat 10 minuten intrekken.
2. Verwarm de ovengrill of gebruik een grillpan of barbecue. Haal het vlees uit de marinade en bewaar de marinade. Rijg het vlees afgewisseld met stukjes paprika aan de spiesen. (leg houten spiesen even in water om verbranden te voorkomen).
3. Rooster het vlees onder de ovengrill, in de grillpan of op de barbecue in circa 7 minuten rondom bruin. Keer regelmatig.
4. Meng de marinade met de bouillon en verhit dit goed. Bind het met aangelengd aardappelmeel of allesbinder.
5. Serveer de saus over de spiesen en strooi de uitjes of pinda's erover.
Voedingswaarden
Per portie
Calorieën
350 kcal
Vetten
13 gram
Waarvan verzadigd vet
6 gram
Koolhydraten
31 gram
Eiwitten
26 gram
Meer recepten in de categorie