Taart van geroosterde groenten met Apetina
Hoofdgerecht
4 pers.
ca. 45 min
Mediterraans
Ingrediënten
320 gram bladerdeeg
2 eetlepels Italiaanse tomatensaus
150 gram Apetina witte kaasplak
3 tomaten
1 gele paprika
1 courgette
0.5 oregano
1.5 eetlepels olijfolie
0 zout en peper
Bereidingswijze
1. Verwarm de oven voor op 200 °C/180 °C (heteluchtoven) of gasoven stand 6.
2. Rol het bladerdeeg uit, plaats dit in een taartvorm van 23 cm en laat het bakpapier onder aan het bladerdeeg zitten. Knip de overtollige randen af met een schaar zodat het deeg in de vorm past.
3. Snijd alle groenten en de Apetina kaas in dunne plakjes.
4. Bestrijk de bodem van de taart met de chutney. Leg een paar plakjes Apetina kaas over de chutney en leg vervolgens alle groenten en de overgebleven plakjes in lagen hier overheen.
5. Bestrooi met oregano, zout en peper en besprenkel met een klein scheutje olijfolie.
6. Bak dit gedurende 40 of 45 minuten in het midden van de oven. Laat de taart iets afkoe-len en serveer deze vervolgens.
Meer recepten in de categorie