Handige informatie over dit product
12 blaadjes is voldoende voor 1 liter vloeistof
14 blaadjes komt overeen met 21 gram poedergelatine
Een verpakking bevat 14 blaadjes gelatine
Dr. Oetker Bladgelatine helder is een onmisbaar ingredient in de keuken voor het creëren van heerlijke baksels en desserts. Van fluweelzachte puddingen tot stevigere taarten en mousses, deze gelatine zorgt voor de perfecte stevigheid. De blaadjes lossen eenvoudig op en mengen gelijkmatig, waardoor je altijd verzekerd bent van een glad en consistent resultaat. Handig verpakt en veelzijdig in gebruik—ideaal voor zowel beginners als ervaren bakkers!
Bereidingswijze
Bij warme bereiding: het nodige aantal gelatineblaadjes een voor een in koud water leggen en ongeveer 5 min. laten weken. De blaadjes eruit nemen, uitknijpen en door de warme, te geleren vloeistof roeren totdat de blaadjes zijn opgelost. Bij koude bereiding: het nodige aantal gelatineblaadjes een voor een in koud water leggen en ongeveer 5 min. laten weken. De blaadjes eruit nemen, uitknijpen en de blaadjes in een pannetje leggen en deze mengen met 5 eetlepels water. Verwarm de gelatine al roerend tot de gelatine volledig is opgelost (niet koken). De gelatine laten afkoelen tot kamertemperatuur en deze, voordat het begint te binden, al roerend toevoegen aan de vloeistof. In de koelkast laten opstijven (minstens 2 uur).
Gebruik- en bewaarinstructies
Opmerking. Gelatine niet met verse kiwi, ananas, papaya of vijgen gebruiken. Deze vruchten vooraf blancheren of uit blik gebruiken.
Koel en droog bewaren.
Ingrediënten
Ingrediënten: 100% heldere varkensgelatine.
Wettelijke informatie
Wettelijke omschrijving
Gelatine
Verplichte vermelding
voor menselijke consumptie geschikte gelatine
Contactgegevens leverancier
Contactnaam
Dr. Oetker Consumentenservice
Communicatieadres
Antwoordnummer 7204 - 3800 TE Amersfoort
Contact telefoon
0800-022 07 70
Contact website