Handige informatie over dit product
Knapperige broodjes met smeuïge kaneelvulling
Voor een feestelijk ontbijt, brunch of gewoon gezellig bij de koffie
Voor circa 8 kaneelbroodjes
Zelf toevoegen: 70 g boter, optioneel: 40 g poedersuiker
Vul je keuken met de geur van versgebakken kaneelbroodjes van Koopmans en maak het ontbijt, de brunch of jouw koffie-momentje nog gezelliger. Serveertip: maak de kaneelbroodjes helemaal af met glazuur. Eenvoudig zelf te maken: meng 40 g poedersuiker met 8 g water (circa 3 kleine theelepels). Voeg het water per theelepel toe zodat het glazuur niet te dun wordt. Het glazuur moet ongeveer de dikte van yoghurt hebben. Verdeel het glazuur over de kaneelbroodjes en geniet ervan! De kaneelbroodjes zijn het lekkerste op de dag zelf. Bewaar ze maximaal 2 dagen in een afgesloten voorraadbak.
Bereidingswijze
Benodigdheden: - 1 pak Koopmans Kaneelbroodjes - 70g boter of margarine (op kamertemperatuur) - 150 ml handwarm water - evt. 40g poedersuiker voor glazuur - evt. bloem voor bestuiven aanrecht. Keukengerei Mixer met deeghaken. Bereidingstijd Bereiding: ± 15 minuten. Rijstijd: 10+40 minuten. Baktijd: 15 minuten. Oventemperatuur Elektrische oven: 200°C. Hetelucht oven: 180°C. Gas oven: stand 4. Bereid het deeg 1. Meng de inhoud van het zakje gist met het water en meng het tot de gist is opgelost. 2. Voeg de bakmix en 30 g boter toe. Meng 1 minuut goed door elkaar op de laagste stand van de mixer. Kneed het deeg vervolgens 3 minuten op de middelste stand. 3. Kneed het deeg met de hand verder tot een soepel deeg. Dit kan enkele minuten duren, het deeg is goed als je er een dun vliesje van kan trekken. Laat het deeg vervolgens 10 minuten rijzen. 4. Meng ondertussen de kaneelsuiker met de resterende 40 g boter tot een goed smeerbare vulling. Kaneelbroodjes maken: 5. Bestrooi het werkblad met bloem en rol het deeg uit tot een plak van circa 20 cm breed en 40 cm diep. 6. Verdeel de kaneelvulling met een spatel over het deeg. Laat aan de boven- en onderkant circa 2 cm vrij en bestrijk de onderkant van het deeg licht met water. 7. Rol het deeg van boven naar onder op, zodat er een rol van 20 cm ontstaat. Plak het nat gemaakt stukje deeg goed vast. 8. Verdeel de rol in 8 stukken en leg ze op een met bakpapier beklede bakplaat. Duw de deegplakjes iets plat tot ze circa een doorsnede van 7 cm hebben. 9. Laat de deegplakjes minimaal 40 minuten rijzen op kamertemperatuur. Kaneelbroodjes bakken: 10. Bak de kaneelbroodjes circa 15 minuten in het midden van een voorverwarmde oven van 200 graden.
Gebruik- en bewaarinstructies
Koel en droog bewaren.
Ingrediënten
Ingrediënten: Bakmix (325 g): TARWEBLOEM, suiker, zout, aroma, meelverbetermiddel (ascorbinezuur), amylase. Kan bevatten: EI, MELK. Kaneelsuiker (30 g): suiker, kaneel. Kan bevatten: GLUTEN, EI, MELK. Gedroogde gist (7 g).
Voedingswaarden
Deze waarden gelden voor het bereide product
Voedingswaarden per
100 gram
Energie KJ
1404 kilojoule
Energie KC
334 KC
Vet
11 gram
Waarvan verzadigd vet
4.5 gram
Koolhydraten
49 gram
Waarvan suikers
9 gram
Vezels
1.7 gram
Eiwitten
7.6 gram
Zout
0.86 gram
Wettelijke informatie
Wettelijke omschrijving
Mix voor kaneelbroodjes met kaneelsuiker
Verplichte vermelding
Het deeg is niet bedoeld om rauw te consumeren en moet altijd door en door verhit worden.
Contactgegevens leverancier
Contactnaam
Koopmans B.V.
Communicatieadres
Antwoordnummer 7204 - 3800 TE Amersfoort
Contact telefoon
0800-022 33 06
Contact website
Over onze prijs- en productinformatie
Bij PLUS doen we er alles aan om te zorgen dat de prijs- en productinformatie van de producten die we verkopen zo accuraat mogelijk is. Echter, omdat producten regelmatig worden verbeterd, kan productinformatie zoals ingrediënten, voedingswaarden, dieet of allergie-informatie geregeld veranderen. We raden u daarom aan om altijd eerst de verpakking te lezen alvorens het product te nuttigen. Zijn er vragen of opmerkingen dan kan altijd contact opgenomen worden met onze consumentenservice.